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Abierto el plazo de inscripción para participar en el décimo Campeonato de Cocineros de Balears que se celebrará en mayo.

El próximo 8 y 9 de mayo se celebrará en Mallorca la décima edición del campeonato balear de cocineros. Un certamen del que saldrá elegido el profesional que representará, el año que viene, al archipiélago en el concurso nacional.

En la Asociación de Bares, Restaurantes y Cafeterías de Pimeef Restauración ya está abierto, hasta el próximo 5 de abril, el plazo de inscripción para aquellos que deseen participar. Los interesados deben dejar en la sede de Pimeef su currículum.

El año pasado fue un ibicenco, Moisés Machado, del restaurante Ca Na Sofia, quien representó a las islas en la final nacional de Madrid, en donde de decide quien será el afortunado que acuda al 'Bocuse de Oro', el certamen más importante y que reúne a los mejores cocineros del mundo.

Según explicó el presidente de la Asociación de Bares, Restaurantes y Cafeterías de Pimeef Restauración, Pedro Ortiz, el próximo mes de mayo a Mallorca acudirán "dos o tres parejas de ibicencos' que competirán con el resto de seleccionados, aproximadamente una quincena. Cada uno de los cocineros acude con su ayudante. Para este año la temática elegida son dos recetas: un pescado (bacalao) y un plato de carne (solomillo de ternera).