Garantía de calidad y servicio
La ACIF (Asociación de Catering de Ibiza y Formentera) surge para cubrir las necesidades del sector y protección del cliente, agrupando los mejores servicios de catering de las islas. De esta forma los clientes pueden diferenciar una empresa de catering de otras muchas fraudulentas. A 31 de diciembre de 2011, la Asociación cuenta con 9 socios.
Colaboramos con la Asociacion de Bares, Restaurantes y Cafeterias de Ibiza y Formentera y la Asociacion de Hoteles de Ibiza y Formentera.
La composición actual de la Junta Directiva de la Asociación (Asamblea General de 29 de julio de 2009) es la siguiente:
- PRESIDENTE: Carini Alexis Joseph (EL CATERING FRANCES)
- SECRETARIO: Daniel Criado (EL MELIC)
- TESORERO: Matthias Conrad (RESTAURANTE EL PATO)
- VOCAL: Nicolas Benvenuti (PASTELERIA MEDITERRANEA)
- Ser socio de Pimeef (www.pimeef.es)
- Ser una empresa de catering, con todos los permisos, licencias, registro sanitario y documentación requerida por los organismos competentes, para el desarrollo de esta actividad.
- Disponer de local (cocina) con todas los servicios (electricidad, gas, agua…), las instalaciones (homologadas) exigidas para cumplir las normas administrativas y sanitarias y todos los elementos necesarios para el almacenamiento, elaboración y conservación de los productos.
- Disponer de infraestructura para garantizar el traslado de todos los productos, camioneta/camión isotérmico o frigorífico o bien cajas isotérmicas adecuadas al número máximo de comensales que la empresa tiene por intencion de servir durante sus eventos.Existe empresas de alquileres de camionetas frigorificas en Ibiza.
- Compromiso de someterse a los controles sanitarios y colaborar con los mismos, ante cualquier irregularidad o fraude.
- Compromiso de ayuda y colaboración con los otros asociados, intercambiando clientes en fechas ocupadas o falta de medios para dar un servicio especializado, contratación de personal extra (cocineros camareros…).
- No ser restaurantes o hoteles ejerciendo esta actividad de forma ilegal. Existe un porcentaje muy elevado de empresas (restaurantes y hoteles) que se anuncian o se denominan como catering que no cumplen los requisitos exigidos por la administración y los servicios sanitarios, por ejemplo empresas que no tienen camaras frigorificas adecuadas para almacenar la comida antes y despues de su elaboracion, para sus actividades de restaurante y catering en el mismo tiempo, perjudicando al gremio y al cliente.
- Elaboración de una cocina artesanal con productos de buena calidad.
Localice a nuestras empresas en http://www.catering-ibiza.com
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